曼谷唐人街人潮爆棚的小吃摊，亚绿粿汁有什么好吃的？
先来说明一下什么是「粿汁」，「粿汁」是泰文「ก๋วยจั๊บ」的发音(Kuai Chap)，是用各种猪内脏为原料，配上粿片而成的一种食物。
粿汁里的面片是将研磨好的糯米粉浆蒸熟，形成一片片米香浓郁的粿汁片，经过数小时晾干，切成小三角形片状。
所以，粿汁(Kuai Chap)若是翻译成中文，比较恰当的叫法是猪杂面片汤。
在曼谷唐人街有一整条街的小吃摊，亚绿粿汁「Kuai Chap Nai Lek Uan」就是其中一间人潮最爆棚的小吃摊。
通常粿汁会有两种面汤做法，卤汁汤和胡椒清汤，卖卤汁的就不会卖胡椒汤，卖胡椒的就不会卖卤汁，绝不可能一个摊子有两种汤！
update @2023年
亚绿粿汁卖的是胡椒清汤的粿汁，口味偏重，但是非常的够味!
一碗亚绿粿汁，里面有各式猪肉内脏：脆皮烧肉、猪肠、猪舌、猪肚、猪肝等等。
默默答自由行攻略
- 名称 : 亚绿粿汁
- 英文名 : Kuai Chap Nai Lek Uan
- 怎么去 : 就在曼谷唐人街Yaowarat 路，11巷的路口处，应该不会错过的；地铁坐到龙莲寺站下车最近
- 营业时间 : 每天 17:30~11:30；逢周一休息
- 门票/价位 : 一碗60铢，加料版100铢
- 电话 : +66 83 565 0663
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