就在哈芝巷口,几乎每一口都吃得到肥美的大虾

位于新加坡甘榜格南区(Kampong Glam,也就是有些人会说的小阿拉伯区)、色彩鲜艳独具风格的哈芝巷「Haji Lane」是一条有着许多个性小店的购物街,也是到新加坡必去打卡的好去处。


当地很有名的白兰阁街虾面「Blanco Court Prawn Mee」就在哈芝巷「Haji Lane」的入口处,几乎任何时候都见当地人在大排长龙,可见其人气之盛。


白兰阁街虾面,白兰阁街虾面(@甘榜格南),Blanco Court Prawn Mee


新加坡及马来西亚地区流行的「虾面」,加入了虾仁、猪尾、排骨来熬制,汤头非常的鲜美,浓缩了所有海鲜的香味与鲜度。


白兰阁街虾面,白兰阁街虾面(@甘榜格南),Blanco Court Prawn Mee


点餐前得先自己找好座位,并且要记下桌号,然后排队付钱点餐。


餐单很简单,共有八款可以选择,不外乎是虾、排骨跟猪尾的各种排列组合。


招牌菜就是用虾、排骨及猪尾制作的三合一面,与及经典的珍宝虾面。话说珍宝虾并不是某个特别品种的虾,而是指很大只(珍宝/JUMBO)的虾。


白兰阁街虾面,白兰阁街虾面(@甘榜格南),Blanco Court Prawn Mee


另外,大多食客都会在旁边的东海岸五香档口,点上一些现炸现调味的豆制品,用来搭配招牌虾面,一起吃不但美味,而且非常饱肚满足。


白兰阁街虾面,白兰阁街虾面(@甘榜格南),Blanco Court Prawn Mee


虾面的虾是已经剥好对半切的,适合不喜欢剥虾壳的懒人~


整碗面有好多只肥美的大虾(差不多是明虾的等级了),几乎每一口都吃得到,看起来就非常的好吃!


白兰阁街虾面,白兰阁街虾面(@甘榜格南),Blanco Court Prawn Mee


面条的口感很像手打面,口感上偏硬,最重要的是汤头非常浓郁够味。


综合来说,价位方面虽然比熟食中心的类似店家稍高一些,但无论食物质量或是环境整洁都好上不少。

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  • 名称 : 白兰阁街虾面(@甘榜格南)
  • 英文名 : Blanco Court Prawn Mee
  • 怎么去 : 坐地铁东西线,或滨海市区线,在武吉士站(Bugis,代号DT14/EW12)下车走出口B,沿Victoria Street「维多利亚街」北行,走至奥非路「Ophir road」转右, 直行至北桥路「North Bridge Road」转左,步行至第二个路口即达到)
  • 营业时间 : 07:00–16:00(周二休息)
  • 门票/价位 : 三合一面(SGD $8.8)、珍宝虾面(SGD $10.8)、普通虾面或排骨面(SGD $5.8)
  • TIPS :面条也有黄色熟面、白色米粉两种可以选择,但几乎大家都是点黄面居多,也可以混搭一次吃两种口感