既然是来到沙巴,肯定少不了海鲜大餐了!因为环境好海产多,这里的海鲜水产是出名的价格便宜又肥美鲜甜。
在市区最有名的海鲜店就要数大茄来海鲜餐厅 「Welcome Seafood Restaurant」,连沙巴旅游局都将大茄来评为当地必吃餐厅。
大茄来海鲜餐厅总共大约有五、六个宽敞的店面左右,足足有半条街上,但是每天晚上都会坐满满,整条走廊像是开流水席一般。
坐下之后都会先问要喝什么饮料,点菜的部分就直接在鱼缸部点餐。
每种海鲜都有明码标价,可以安心按照自己的预算点菜。生蚝、花蟹是以只算,海参、海螺、老虎虾等等就是以1KG为单位。
除了海鲜,这里的炒青菜也很有当地特色,因为这里的菜名都是我们听都没听过的,例如树仔菜、巴古菜、王帝苗。
但是没听过也没关系,店家很懂消费者,这里还有各种菜叶的展示,可以摸摸看看再选择要吃什么炒菜。
如果是第一次来吃,看着鱼缸里的海鲜也不知道怎么点也没有关系,点餐区还有一个约50种店里的招牌菜色的展示牌,可以从这里下手。
最有名的就是湿奶油老虎虾、甘香螃蟹、东风螺、清蒸七星斑、马蹄螺汤、炸豆腐、咸蛋螃蟹和现烤生蚝等等。
这里有专门的烧烤吧,最多人点的就是烤生蚝,很多人都是特地为了烤生蚝而来的,每只都经过店家的筛选,保证大只肉厚。
翻译过来就是辣炒白贝,秘制辣酱爆炒只只大颗饱满的蚬肉,酱汁酸甜咸辣。
沙巴树仔菜又叫沙巴菜,是一种沙巴独有的野菜,口感有点像番薯叶。炒的时候加入咸香的叁巴酱和鲜味的虾米,真的无比下饭。
整个沙巴最有名的就是老虎虾,湿奶油老虎虾就是大茄来海鲜餐厅的招牌菜,几乎每桌一份。
老虎虾以公斤计算,一般两只中型虾差不多一公斤左右。
老虎虾肉质饱满弹牙,裹满底下金黄的湿奶油,虾的鲜甜和酱汁的奶香浓厚相得益彰,连虾头都可以吮食地有滋有味。
说到这道招牌菜,这原本是一道当地的海鲜菜品,也不知道是这道菜带火了大茄来,还是大茄来带火了这道菜,但现在说起这道菜很多人都会想起大茄来。
独家调制的甘香酱翻炒新鲜大蟹,既可吃到酱料的味道鲜咸滋味又可以吃到原味蟹肉的鲜甜,用蟹肉蘸粘着酱吃更是再上一层楼。
而且蟹本来在沙巴就不贵,来了一定要尝尝!
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