大阪梅田 | 「泷见小路」20年炸猪排老店，「喝钝」猪排饭好吃又便宜

「喝钝」是日本粉丝不少的日式炸猪排老店，本店位于大阪难波的法善寺横丁，现在梅田大厦开设分店。大家去完梅田空中庭园展望台，来「泷见小路」找吃的时，不仿来尝尝看。

地铁「梅田」3A出往梅田蓝天大楼的方向过马路，穿过地下道后往广场左边走即可看到「泷见小路」的招牌。

「泷见小路」的「喝钝」店面非常昭和风格，木质的门口非常窄小，但还挂着一个个日式传统小饰品。

为什么要叫「喝钝」？因为「喝钝」的日文发音刚好和「炸猪排饭 (かつ丼 KATSUDON）)」一样。

店面小得只能坐18个客人，吧台也跟着很窄，但是配的调味道倒是不少，像是酱油、七味粉、辣椒粉、黄萝卜、腌梅子等等。

「喝钝」的菜单有很多选择，像是咖喱猪排、芝士炸猪排、萝卜泥猪排等等。

而且还有中文菜单，每种口味猪排、套餐上都会标识有什么内容，价位却还是和以前差不多，非常实惠，只要800-1100日元左右。

最经典当然就要点炸猪排套餐了，就算是小份，猪排还是挺大一块的，可以按照自己分份量选择大份还是小份。

料理都是现点先做。厨师等客人点了菜以后才开始炸猪排，刚炸好的猪排很酥脆，还有听到刀切下去的刷刷刷声音，非常悦耳！

现炸的猪排呈金褐色，猪排上淋了店家特制的酱汁，但是吃的时候面衣也没有潮，肉汁也很饱满，说明炸得足够香脆。

酱汁吃起来是咸咸甜甜的口味，非常下饭，旁边配的高丽菜可以续加。

另外还会配有一碗汤，饭作为主角之一也非常出色，香气满满之余非常Q弹。

加蛋的猪排也是经典人气之一，因为需要把蛋煮熟，所以会把猪排用专门的小锅和酱汁再次烹调，酱汁煮的沸腾蛋衣才能均匀地铺在猪排上。